Французская провинция Эльзас — это праздник
Эльзас – это наименьший административный регион Франции, занимающий всего 1.5% от всей площади страны. На протяжении многих веков эльзасские города и деревеньки подчинялись то Германской империи, то Франции. Точку в дележке территорий между рекой Вислаутер и Рейном поставили лишь в 1945 году.
Характеристики французской провинции Эльзас
- Площадь провинции- 8280 км²
- Население — 1 817 000 чел. (причем на км² проживают 209 человек, что делает регион одним из самых густонаселенных)
- Язык – французский, хотя жители старше 30 могут владеть еще и эльзасским.
- Столица – Страсбург.
Каким способом добраться: автомобиль, самолет или поезд?
Регион занимает уникальное географическое положение, ведь находится он в самом центре Европы. Всего пару часов езды на авто отделяют его от Бельгии, Голландии, Германии (801 км от Берлина) и собственно столицы Франции (456 км до Парижа).
Простые автолюбители по Эльзасу передвигаются по бесплатной автомагистрали А35. Если же планируете заглянуть в Эльзас, находясь на территории Франции, то удобно воспользоваться самолетом. Стоимость билетов весьма демократична – примерно в 90 евро обойдется путь из Парижа в Страсбург и обратно.
Вариантов «Как добраться до Страсбурга из Москвы» также достаточно.
Длительность полета отражается на стоимости билета. Она может варьироваться от 12 911 рублей до 223 284 рублей. Вариант не дешевый. Гораздо более приятна глазу стоимость билетов на поезд из Москвы до Страсбурга – от 17 856 рублей за СВ, и от 12 875 рублей за купе.
Замки Эльзаса и другие достопримечательности региона
Историю Эльзаса можно изучать по названиям местных достопримечательностей. Одна из главных – Винная дорога, протяженностью 170 километров. Она начинается с Марленхейм, проходит через 63 города, и заканчивается в местечке Танн. Путешествуя по «винной дороге» можно увидеть уникальные виноградники, насладиться прекрасными природными пейзажами и даже посетить старинные фермы крестьян-виноделов.
В Эльзасе культивируют и перерабатывают семь сортов винограда: Sylvaner, Riesling, Pinot Blanc, Muscat,Pinot Gris, Pinot Noir, Gewurztraminer. Если захотите увезти пару бутылочек эльзасского вина, то знайте: разливают его в бутылки формы flûte d’Alsace, уникальные в своем роде.
Кроме этого, в каждом городке и деревне есть что-то интересное: романтический замок, средневековая крепость, ратуша или величественный готический собор. Одних замков в Эльзасе насчитывается более 15.
Традиционно, туристы стремятся увидеть замок Кёнигсбург, возведенный в период Средневековья из красного песчаника. Когда-то внутри него жили знатные особы и их слуги, скот, а сегодня в стенах замка хранится коллекция оружия, картин и мебель.
Стоит подняться и на башню: вид на скалистые Вогезы и долину Рейна, открывающийся с нее в хорошую погоду, считается самым лучшим в Эльзасе.
Еще один из самых посещаемых замков — замок Вильденштайн. О былом его величии напоминают лишь руины. Посещение «Дикой скалы» (так переводится название замка) подарит путешественникам отличные фотографии озера Крю и местной деревни. Незабываемым останется и проход по 20-метровому каменному тоннелю, высеченному в скале. Только через этот уникальный ход можно попасть в замок.
Нельзя не упомянуть и о замке Шпесбур в Северном Эльзасе. Он также доминирует над долиной, возвышаясь на высоте 451 метр.
Сооружение, напоминающее загородный замок, из года в год посещает все больше туристов. Местные жители, глядя на возрастающую популярность замка, создали целую ассоциацию по его возрождению.
Власти же объявили старинный замок величественным памятником средневекового зодчества, что привело к запрету подъезда к исторической достопримечательности любого транспорта.
Своя изюминка есть и в каждом городе провинции Эльзас. В Страсбурге – столице региона, захватывает дух великолепие Страсбургского собора. Считается, что он занимает второе место после парижского Нотр-Дама по посещаемости.
Люди со всего мира приезжают в Страсбург, чтобы собственными глазами увидеть его роскошный интерьер, уникальные астрономические часы, отражающие орбиты планет, открытых ко времени постройки собора. Последние, кстати, запускают ежедневно в 12.30, и те, кто поспешат в это время к часам, смогут увидеть дефиле апостолов.
Недалеко от собора находится живописный район «Маленькая Франция», где находятся нереально красивые фахверковые дома – здания из деревянных каркасных стен, где некогда жили ремесленники.
Прогуливаясь по улочкам столицы Европейского союза (в Страсбурге работают 2 главных организации ЕС – Совет Европы и Европейский парламент), вспомните еще и о том, что здесь над основами книгопечатания трудился Иоганн Гуттенберг, защищал диссертацию Гёте, а Роже де Лиль написал «Марсельезу», ставшую гимном Франции.
Историей дышит и каждый переулок Кольмара, небольшого городка в 65-километрах от Страсбурга. За этим городом закрепилось неофициальное название «Маленькая Венеция», ведь по нешироким каналам плавают лодки, и управляют ими настоящие гондольеры. Площади в Кольмаре выложены булыжником, и это делает аккуратные домики в стиле фахверк еще более сказочными.
В музеях города хранятся истинные жемчужины — Изенхеймский алтарь, работы Грюневальда. Не обделите вниманием и доминиканскую церковь, где находится еще один живописный шедевр — «Мадонна в беседке из роз» авторства Мартина Шонгауэра.
До следующего известного эльзасского городка Риквир от Кольмара всего-то 11 километров. Пожалуй, это самый красочный городок во всей провинции. Каждый хозяин пытается привлечь внимание к своему дому, украшая балконы цветами.
Сами по себе старинные дома – памятник под открытым небом, поэтому даже простая прогулка по городу будет незабываемой. Кроме этого, можно заглянуть в музей французской почты.
Мюлуз – второй по величине город в провинции. Его считают столицей технических музеев, ведь основные его достопримечательности обязательно связаны с промышленностью.
[box] В Мюлузе есть музей текстиля и музей электричества, работают французский железнодорожный музей и музей старинных и гоночных автомобилей. На осмотр последнего у мужчин может уйти целый день, ведь в его залах выставлены разнообразные кабриолеты, мини автомобили, фаэтоны и прочие чудеса техники.[/box]Русские туристы обычно запечатлевают себя на фоне «Антилопы гну» — средства передвижения, известного по книге Ильфа и Петрова. Толпа всегда и перед Mercedes 300SL, на котором разъезжал Элвис Пресли.
Существует еще множество мест, о которых хотелось бы рассказать.
Во-первых, это знаменитый холм святой Одиллии, где сохранились гроты друидов и находится одноименный монастырь (согласно преданиям, в его живописных предгорьях бьет целебный родник, возвращающий зрение).
Во-вторых — парк «Обезьянья гора», мимо которого вы ни за что не пройдете, если будете посещать замок О-Кёнигсбург (здесь вольготно себя чувствует единственный примат на территории Европы Берберская макака).
Особенности эльзасской кухни
Французская и эльзасская кухня – две абсолютно разные кухни. Кухня провинции Эльзас впитала в себя лучшие черты немецкого и французского: по-немецки она сытна и основательна, и по-французски изящна.
Некоторые даже считают, что единственное, что объединяет французскую и эльзасскую кухню – это общая любовь к улиткам.
Вот только в Эльзасе их готовят с добавлением рислинга. С добавлением вина готовят и шукрут – блюдо, являющее визитной карточкой провинции. По сути, шукрут – квашеная капуста, компанию которой составляет «мясной» гарнир: свиная рулька, сосиски, грудинка, колбаса, бекон и т.д.
Еще один кулинарный символ Эльзаса – паштет из гусиной печени. Тот самый, о котором Пушкин писал в «Евгении Онегине»:
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым.
Этот деликатес подается в каждом эльзасском ресторане, и его стоимость вполне доступна.
Это объясняется тем, что в Эльзасе производится значительная часть французского фуа-гра. Здесь специально вывели особую породу – страсбургского гуся, из печени которого и готовят любимые блюда эльзасцев.
Остановимся и на группе блюд, именуемыми не иначе как страсбургскими. Это гусь по-страсбургски и страсбургский салат. Запеченного с печенью гуся подают на большой тарелке, и обкладывают горячим шукрутом, тонко нарезанной грудинкой и сосисками. В состав же страсбургского салата входят яйца, эмментальский сыр и лук-шалот, колбаса и подсолнечное масло.
Готовят в Эльзасе и традиционные крестьянские пироги. Первым в рестораны и пиццерии Страсбурга «проник» фламмекюхе – огненный пирог из незрелого сыра, крем-фреша, грудинки, соли, лука и перца.
Начинку клали на тесто, запекали в печи, а затем подавали на стол, выложив на огромную тарелку. Сегодня к фламмекюхе подают столовые приборы, а раньше его ели руками, запивая вином.
По прошествии нескольких лет в ресторанах появился еще один эльзасский пирог — пирог с сыром Мюнстер. Он менее острый, но довольно пряный, ведь в его составе крем-фреш, яйца, тмин, мука, мускатный орех и песочное тесто.
Популярна у эльзасских хозяюшек и выпечка. Причем если пирог Кугельхопф (выпечка, похожая на русский кулич и итальянский паннетоне) пекли на любой праздник, то менели из дрожжевого теста, имеющие форму фигурки человека, выпекали лишь ко дню св. Николая. Во время проведения карнавала в меню появляется еще одно кондитерское изделие – карнавальные оладьи в сопровождении варенья или фруктового пюре.
«Эльзас – это праздник…»
Такие слова когда-то пришли в голову Эмиля Баасса, когда он впервые попал в Рибовилле. В принципе, они будут верны и по отношению ко всему Эльзасу. Каждый месяц в эльзасских городах празднуется масса праздников.
Зимние праздники
В декабре в Эльзасе, как и во всем мире, празднуют Рождество. В дни этого светлого праздника в регионе работают около 35 рождественских ярмарок, устраиваются выставки новогодних елок, а стекольщики из Майзенталя выдувают самые красивые елочные украшения. В феврале можно посетить салон современного искусства ST`ART.
Праздники весной
Начало весны ознаменуется в Эльзасе карнавалом. Зрелище напоминает нашу Масленицу, ведь по улицам разгуливают ряженые, метают «огненные колеса», символизирующие солнце. Заканчивается же праздник разжиганием огромного костра, жар которого должен прогнать холод.
В апреле в Озенбахе отмечают праздник улитки, в Аммершвире – «Виногость», а в Страсбурге – «Европиво». В мае отмечают праздник ландыша и спаржи, в Пфаффенхоффене проходит ярмарка почтовых открыток.
Лето пора вкусных праздников
Летом отмечается масса гастрономических праздников. В частности, в Рибовиле проходит чествование гугельхопфа, в Баре и Кольмаре проходит ярмарка вин, а в Бергеме – праздник гевурцтраминера.
Кроме этого, можно стать участником большого парада автомобилей в Мюлузе, процессии с цветами в Селесте и праздника луны в Когенеме.
Осенние праздники
Осень – время сбора урожая, поэтому большинство праздников связано с виноградом. Так, в праздник сбора винограда отмечают в Оберне, Баре, Сен-Ипполите. Местные жители Логелема отмечают праздник круглой тыквы, а Мюнстера – праздник каравая.
В Страсбурге в сентябре проходит Европейская ярмарка и фестиваль современной музыки.
Винная дорога Эльзаса — ВИДЕО
Одна из главных достопримечательностей Эльзаса – Винная дорога. Она начинается с Марленхейм, проходит через 63 города, и заканчивается в местечке Танн. Самые прекрасные города и деревни Эльзаса с древними замками, средневековыми улицами и переулками, музеями и утопающими в цветах фахверковыми домами находятся на «винной» дороге.
Нам будет приятно, если поделитесь с друзьями:
Очень познавательная, увлекательная, яркая статья! Раньше ничего не знала об этом уголке земли. Прочитав, Эльзас стал моим фаворитом для следующего путешествия 🙂 Merci!